Chocolate Bread Pudding

Ingredients:

1 Loaf of Challa Bread (1 pound loaf) cut into cubes
6 Eggs
1 1/2 cup of Heavy Cream
2 1/2 cups of Milk
1 tsp of Vanilla Extract
½ cup of Sugar
1/2 cup of Brown Sugar
4 Tbsp of Cocoa Powder
½ tsp of Cinnamon
1 cup of Semisweet Chocolate Chips

Process:

1) In a large bowl, whisk together all the ingredients except the challa bread, make sure you get a nice smooth mixture.

2) Add the bread cubes and sit to make sure its coated in the custard, let it sit for about an hour.

3) Preheat the oven to 350 degrees, butter a large casserole dish with a bit of butter.

4) Add the custard mixture to the buttered pan and bake for about an hour or until puffed and golden and set in the center.

Oreo Ice Cream Cake

Ingredients:
1 pint of Vanilla Ice Cream
½ cup Store Bought Caramel Sauce
½ cup Store Bought Chocolate Fudge Sauce
1 Large Bag of Oreo Cookies
½ cup Walnuts in Syrup (optional)

Process,

1) Take the ice cream out of the freezer and leave at room temperature for 30 minutes so it can start to soften ( this is so that it makes it much easier to work with ).

2) Line a 9 inch spring form pan with some plastic wrap and set aside.

3) Line the inner edge of your pan with a row of Oreo cookies, also line the bottom of the pan with Oreo halves.

4) Place rest of the Oreo cookies in a large zip lock bag, and smash them with a rolling pin until the cookies become coarse crumbs.

5) In a large bowl mix together the ice cream, caramel sauce, chocolate sauce, walnuts and the Oreo crumbs, reserving ½ cup of the crumbs for the topping. Mix everything together well to combine and add mixture to the pan outlined with the Oreos. Level out the top of the cake and top with the reserved Oreo crumbs and if you like, some caramel sauce.

6) Place the cake in the freezer and let it set for 4 to 6 hours.

1) When ready to serve let the Oreo cookies on the side of you cake be the guide for even slices and also beautiful presentation. You could top the cake with more chocolate or caramel sauce but it’s so perfect as it is, you don’t need to go through the extra step.

Blueberry Muffins

Ingredients:

6 Tbsp of Unsalted Butter, at room temperature
¾ of a cup of Sugar
2 Eggs
½ Cup of Sour Cream
1 tsp of Vanilla Extract
½ tsp of Fresh Grated Orange Zest
1 ¼ cup of Self Rising Flour
1 cup of Fresh Blueberries

Process:

1)Preheat your oven to 350 degrees. Line a muffin tin with paper liners and set it aside.

2)In a large bowl, cream together the butter and sugar. Add the eggs, vanilla extract, sour cream and orange zest, whisk until the mixture is creamy and thick.

3)In a small bowl, toss together the blueberries with about 2 tbsp of the self rising flour. Set aside.

4)Add the remaining flour to the butter mixture and just mix until the flour is mixed through but don’t over mix.

5)Using a spatula, fold in the blueberries making sure not to burst them.

6)Using a large ice cream scoop, scoop even amounts in your prepared pan and bake for 20 to 25 minutes or until when a toothpick inserted in the center comes out clean.

Not sure what you want to make? Check out this playlist: Laura Vitale's Munchies Recipes

Chocolate Chip Cookies

Ingredients:

2 ¼ cups All Purpose Flour
1 tsp Salt
1 tsp Baking Soda
1/8 tsp Ground Cinnamon
2 Eggs
1 tsp Vanilla Extract
3/4 cup plus 2 Tbsp of Unsalted Room Temperature Butter
2 tbsp Vegetable Shortening at Room Temperature
¾ cup of Granulated Sugar
¾ of a Cup of Brown Sugar
2 cups Semisweet Chocolate Chips

Process:

1) Preheat your oven to 375 degrees.

2) Combine together the first 4 ingredients and set aside.

3) In a mixer bowl fitted with a paddle attachment, cream together the butter, shortening, and both sugars. Add the eggs and vanilla and mix together until all creamy and combined. Scrape down the sides of the bowl to make sure everything is mixed well.

4) Add the dry ingredients and mix just to combine. Add the chocolate chips and mix just to distribute them through the batter.

5) Using a small ice cream scoop, drop the cookie dough 2 inches apart onto an ungreased baking sheet and bake for 10 to 12 minutes, until lightly golden brown around the edges.

6) Cool for 5 minutes on the baking sheet then remove onto wire rack and cool completely.

These are not your typical doughy and dense cookies. These are light, crisp yet soft, chewy and incredibly chocolaty. The cinnamon is not strong enough to detect right away it just makes the chocolate more intense. I promise that once you make these cookies, you will never stop making them because they are seriously addicting. Enjoy!

Not sure what you want to make? Check out this playlist: Laura Vitale

Brownie Cheesecake Bites

Ingredients:

2/3 cup of Semisweet Chocolate Chips
¼ cup of Unsalted Butter
2 Eggs
1/8tsp of Salt
½ tsp of Vanilla Extract
2/3 cup of All Purpose flour
1 Tbsp of Cocoa Powder
1 cup Granulated Sugar

For the cheesecake filling:
3 oz of Cream Cheese, at room temperature
1 ½ tbsp of Sugar
1 small Egg yolk

Process:

1) Preheat your oven to 350 degrees. Line a mini muffin (30piece) tin with liners and set aside

2) Melt the chocolate and butter in the microwave and stir together.

3) In a large bowl beat together the eggs and sugar until light and foamy, about 1 to 2 minutes. Add the sugar and mix, add the melted chocolate mixture, vanilla and stir everything to combine.

4) Add the flour, cocoa and salt and mix just until everything is combined.

5) With a spoon or a small ice cream scoop, fill each lined muffin cup about 2/3 of the way up.

6) In a small bowl, cream together the cream cheese, sugar and egg yolk. Using a small spoon drop little teaspoon amount of cream cheese mixture on top of each one.

7)Bake for 20 minutes and let them cool completely before serving.

Potato Skins

Ingredients:

4 Large Russet Potatoes, cooked until tender (bake them in a 350 degree oven for about 2 hours or in the microwave for about 20 minutes or until tender)
2 cups of Extra Sharp Cheddar, shredded
10 Slices of Bacon, cooked until crispy and crumbled
½ cup of Scallions, chopped
Olive Oil
Salt and Pepper to taste

Process:

1) Preheat your oven to 450 degrees, line a baking sheet with aluminum foil and drizzle some olive oil all over the bottom, set aside.

2) Once the cooked potatoes are cooled enough to handle, cut them in half lengthwise and scoop out the flesh leaving about ¼ inch border around the edges and in the bottom. Cut each half in half again and lay them skin side down on the lined and oiled baking sheet.

3) Roast them for about 25 to 30 minutes or until golden brown and crispy.

4) Sprinkle the cheese evenly over the top and scatter the bacon and scallions over the cheese, return them to the oven and bake for about 7 to 10 minutes or until the cheese is melted.

Benarkah Radiasi Ponsel? Ganggu Kesehatan?

Bagi kebanyakan masyarakat, ponsel sudah menjadi bagian yang penting dalam kehidupan kita. Dari hari ke hari jenisnya semakin bertambah dengan kemampuan yang juga semakin meningkat. Banyak perusahaan?jasa telepon seluler belakangan ini menggunakan frekuensi 1.800 MHz, jauh lebih tinggi dibandingkan frekuensi sebelumnya yang hanya 900 MHz. Banyak keuntungan yang diperoleh dengan penggunaan frekuensi tinggi, khususnya perambatan gelombang. Selain itu, pada frekuensi 1.800 MHz saluran yang tersedia juga lebih banyak. Namun, keadaan tersebut sebaiknya harus kita waspadai sejak dini.

Banyak pemakai ponsel yang resah dengan isu ancaman kesehatan akibat ponsel. Contoh isu tersebut yaitu radiasi ponsel diduga dapat menyebabkan tumor otak, namun hasilnya belum diketahui secara pasti hingga kini. Tudingan lainnya yaitu ponsel dianggap dapat mengganggu peralatan mesin pacu jantung dan alat bantu pendengaran.

Hasil penelitian membuktikan adanya dua penyebab terjadinya kasus tersebut. Yang pertama dituding adalah electromagnetic compatibility (EMC). Emisi energi dari ponsel memang dapat mengganggu peralatan elektronik, seperti alat pacu jantung dan alat bantu pendengaran. Kedua, gangguan datang dari electromagnetic radiation (EMR), yang diduga menyebabkan penyakit kanker. Penelitian yang dilakukan di University of Washington, pada tahun 1996 menemukan bahwa EMR dalam bentuk energi gelombang mikro rendah (seperti yang dihasilkan ponsel) dapat merusak struktur DNA.

Memang, dampak besar gelombang yang timbul akibat penggunaan ponsel masih menjadi perdebatan hingga kini.?Perdebatan kasus tersebut?berlangsung terus-menerus dan tanggapan para ahli yang silih berganti terkadang membuat kita menjadi bingung. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, WHO, dampak gelombang elektromagnetik dari ponsel sebenarnya tidak berbahaya asalkan pancarannya kecil. Namun, seberapa kecil ukuran pancaran itu, masih belum jelas hingga kini. Setidaknya kita harus lebih waspada untuk menyikapi kasus tersebut.

Tips / Cara Menjaga Mata Tetap Sehat Bebas Rabun Jauh, Dekat Dan Katarak Menghindari Penyakit Mata

Untuk membuat mata anda tetap sehat dan dapat melihat sesuatu dengan jelas dan jernih baik untuk jarak jauh maupun dekat sebaiknya melakukan hal-hal berikut ini :

1. Menonton Televisi Jangan Terlalu Dekat
Jarak yang aman untuk menonton televisi kalau tidak salah 2 meter untuk tv ukuran 14 inchi. Untuk layar yang lebih lebar otomatis jaraknya lebih jauh. Nonton layar bioskop pun sebaiknya mengambil kursi yang paling belakang.

2. Bekerja / Bermain Komputer Jangan Terlalu Lama
Biasakan memberi waktu dalam beraktivitas di depan layar komputer. Misalnya setiap 15 atau 30 menit sekali beristirahat melihat yang jauh-jauh selama lima sampai sepuluh menit agar mata tidak selalu dalam keadaan tegang karena melihat layar dengan jarak yang sangat dekat.

3. Bermain Video Game Jangan Terlalu Dekat
Anak-anak jaman sekarang banyak yang cuek terhadap kesehatan mata. Ini dapat kita lihat dengan banyak yang main ps / playstation atau vido game sejenis lainnya dekat dengan layar tv. Sebaiknya biasakan marahi anak yang bermain game terlalu dekat. Jaraknya mirip dengan poin nomor 1 di atas.

4. Membaca Buku
Jarak yang aman membaca buku adalah 30 cm. Bila terlalu dekat dapat membuat mata tegang dan mengakibatkan rabun jauh dalam jangka panjang. Membaca buku juga tidak boleh sambil tiduran. Penerangan pun juga harus cukup misalnya dengan lampu neon yang terang. Dengan demikian kesehatan mata akan tetap terjaga.

5. Hindari Debu Dan Polusi
Bagi anda yang sering beraktivitas di jalan raya seperti tukang ojek, polisi, polisi cepek, preman, supir angkot, kurir, dan lain sebagainya sebaiknya menggunakan pelindung mata seperti kacamata dan helm yang berkaca. Hindari debu yang masuk ke mata karena bisa membuat mata jadi infeksi dan membuat mata menjadi katarak.

6. Makan Makanan Bergizi, Berserat dan Bervitamin A
Mata butuh asupan zat-zat yang bergizi serta vitamin yang cukup agar dapat menjaga kondisi tetap fit. Biasakan memakan makanan yang berserat dan memiliki kandungan gizi yang cukup. Anda juga dapat mengkonsumsi suplemen atau mekanan yang mengandung vitamin A eperti wortel, alpukat, tomat, pepaya, dan lain sebagainya.

Jagalah kesehatan mata anda agar anda tidak tersiksa karena harus memakai kacamata terus-menerus. Dengan mata yang sehat anda punya banyak peluang untuk tembus tes-tes kesehatan yang mengharuskan mata anda sehat walafiat. Hubungi dokter setiap anda punya masalah dengan mata. Selamat mencoba.

Cara Alami Merawat Gigi

1. Hindari meminum kopi dan anggur merah. Biasanya kedua minuman itu dapat dengan segera meninggalkan noda di gigi.

2. Mengkonsumsi sayur-sayuran dapat membersihkan gigi. Selain merupakan merupakan cemilan yang sehat, ternyata sayuran dapat membersihkan gigi secara alami.

3. Perhatikan sikat gigi Anda. Gantilah sikat gigi Anda minimal satu bulan sekali.

4. Buah strawberi ternyata mempunyai efek alami yang dapat memutihkan gigi karena buah tersebut mengandung kadar Vitamin C yang tinggi. Rajin-rajinlah untuk minum jus strawberi dan jangan buang ampasnya. Ambil ampas itu dan gosokkan pada gigi, setelah didiamkan sesaat, berkumurlah. Lakukan dengan teratur agar mendapat hasil yang maksimal.

5. Sikatlah gigi dengan rutin setiap 12 jam sekali merupakan aturan dasar yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan gigi yang putih. Kebiasaan ini dapat melindungi gigi dari plak dan noda yang membandel.

6. Menggosokkan kulit buah lemon pada gigi juga dapat memutihkan gigi Anda. Lakukan dengan teratur agar hasilnya dapat bertahan lama.

7. Hindari merokok. Merokok adalah cara tercepat untuk mengubah warna gigi menjadi kuning.

8. Manfaatkan benang gigi untuk membersihkan sela-sela gigi setidaknya sehari sekali. Kotoran sangat mudah menyelip dalam sela-sela gigi dan jika tidak dibersihkan, lama kelamaan akan menjadi karang gigi.

9. Gunakan pasta gigi yang mempunyai formula untuk memutihkan gigi sesuai anjuran dokter.

10. Berkonsultasilah kepada dokter gigi langganan minimal setahun sekali.

5 Makanan Terbaik Untuk Kulit Anda

Tubuh kita, termasuk kulit, membutuhkan makanan sehat, seperti lemak sehat, protein yang tepat, buah-buahan, dan sayuran. Inilah lima jenis makanan yang paling sehat untuk kulit Anda:

1. Almon.
Konsumsi segenggam almon sehari dapat meningkatkan kadar vitamin E, antioksidan terpenting untuk kesehatan kulit, juga melembabkan kulit kering. Selain itu juga melindungi kulit dari penuaan, peradangan, bahkan kanker kulit.

2. Teh hijau.
Tiga cangkir teh hijau sehari dapat menyumbang cukup antioksidan bagi tubuh Anda, sehingga mampu melawan penuaan dini serta peradangan. Risiko kanker kulit juga akan jauh berkurang.”

3. Brokoli.
Kaya akan vitamin A, C, dan K. Vitamin A dapat mengurangi produksi minyak, vitamin C merupakan antioksidan kuat, dan vitamin K dapat mencegah timbulnya lebam di kulit. Jadi, makanlah wonderfood ini.

4. Ikan.
Contohnya salmon dan cod kaya akan asam lemak omega-3. Ini penting diasup karena tubuh kita tidak bisa memproduksinya. Asam lemak ini akan memelihara kulit, melembabkan dan mencegah iritasi, bahkan dapat memperbaiki kulit dari penyakit kronis seperti dermatitis atopik dan rosacea. Ikan-ikan tersebut juga mengandung vitamin D yang baik untuk melindungi kulit dari sengatan sinar matahari. Bagi yang tak suka ikan bisa menggantinya dengan flaxseed, hazelnuts, kacang kenari.

5. Minyak bunga matahari.
Berisi asam lemak omega-6 seperti asam linoleat yang penting untuk mencegah kulit kering dan meradang. Juga vital bagi pembentukan prostaglandin, hormon yang menjaga sel-sel tubuh berfungsi secara baik. Untuk mendapatkan kulit sehat, coba konsumsi salmon plus brokoli, lalu siram dengan sedikit minyak bunga matahari.

menjaga kesehatan kulit

Kulit yang sehat akan membuat membuat orang terlihat lebih segar dan muda. Terutama bagi kaum perempuan yang ingin terlihat cantik dan awet muda, maka kesehatan kulit salah satu hal terpenting yang harus diperhatikan.

1.Jangan Merokok
Merokok akan merusak sirkulasi kecil dalam kulit, sehingga membuat kulit kelihatan kusam dan tidak cerah. Akan menambah keriput pada kulit, terutama pada kulit di sekitar mulut.

2.Diet Seimbang
Diet dengan makanan yang sehat secara seimbang, mengandung banyak sayuran dan buah untuk memenuhi kecukupan vitamin, mineral dan anti oksidan.

3.Olahraga
Olahraga yang teratur akan membuat kulit sehat dan berat badan yang ideal.

4.Tidur yang cukup
Tidur sangat diperlukan untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, termasuk sel-sel kulit. Membuat kulit dan tubuh kembali segar.

5.Kurangi Konsumsi Alkohol
Konsumsi alkohol yang berlebihan juga dapat merusak hati.

6.Lindungi dari Sinar Matahari
Bahaya dari sinar matahari ialah sinar ultraviolet A yang dipancarkannya, yang dapat merusak jaringan kolagen kulit. Kulit akan menipis dan mudah untuk terjadi keriput.

7.Atasi Stres
Stres selain dapat merusak kesehatan, juga akan berpengaruh pada wajah dan bentuk tubuh anda.

Menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala

3hal penting yang harus Anda perhatikan untuk menjaga keindahan rambut antara lain, kesehatan, kebersihan rambut dan selektif memilih kosmetik rambut.

1. Diet Ketat Pertumbuhan rambut juga tergantung pada diet yang kita lakukan. Diet terlalu ketat bisa mengakibatkan rambut rontok yang disebabkan oleh kekurangan zat besi penyebab anemia. Rambut bisa kehilangan zat besi akibat diet, padahal zat besi ini bisa kita dapatkan dari daging, telur, sereal, gandum dan kacang-kacangan. Perbanyak konsumsi buah dan sayuran segar untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin C yang berfungsi dalam penyerapan zat besi.

2. Menggunting Rambut Model rambut pendek akan lebih memudahkan kita menjaga kebersihan kulit kepala. Menggunting rambut secara teratur tidak akan membuat rambut kita lebih cepat tumbuh.

3. Yang Membuat Rambut Rusak Meskipun kulit kepala kita cukup kuat dan bisa bertahan pada perlakuan keras, toh ia akan rusak juga akibat terlalu banyak penggunaan bahan kimia, pewarnaan dan pijatan. Ketahanan rambut setiap orang terhadap penggunaan bahan kimia pada kosmetik rambut berbeda-beda. Umumnya kulit kepala mengalami alergi akibat pewarnaan yang berakibat radang dan pembengkakan. Untuk menghindari hal ini, sebelum dipakai cobalah dulu pada permukaan tangan. Jika terjadi radang, jangan gunakan pada rambut.
Berhati-hatilah dalam menggunakan pewarna rambut yang berbahan hydrogen peroxide. Jika rambut terlalu sering terkena bahan ini, rambut akan menjadi rapuh, kasar dan pecah-pecah.

Gaya Hidup Sehat

Sekedar sharing mengenai hal yang penting, membahas suatu hal yang sangat penting, yakni Sikap Mental (Mental Attitude) kita. Loh? ada apa dengan sikap mental kita? ya sikap mental kita didalam menjalani gaya hidup khususnya untuk gaya hidup sehat. Ketika kita akan mengupayakan atau berusaha untuk menjaga kesehatan, kita takkan berhasil jika tidak ada perubahan sikap mental.

Apa yang dimaksud dengan Perubahan Sikap Mental itu? Kita semua pasti sudah tahu dan faham bahwa dari berbagai penyakit dan macam-macam penyakit terkini, sumber dari akarnya tiada lain adalah Gaya Hidup (Way of Life) yang keliru. Jika kita menjalani gaya hidup sehat/benar, tentu penyakit akan jauh dari kita. Coba kita lihat orang-orang yang hidup dijaman dahulu atau para orang tua kita, apakah banyak yang mengalami penyakit seperti sekarang ini?

Sebenarnya gaya hidup sehat/benar bisa diungkapkan hanya dengan 5 (lima) kalimat:
1. Ibadah (Selalu ingat kepada Maha Pencipta)
2. Memakan makanan yang pantas
3. Berolahraga dengan takaran yang sesuai
4. Stop merokok dan kurangi alkohol
5. Mental bathin tenang dan seimbang (berkaitan dengan poin 1).

Dengan lima kalimat aturan gaya hidup sehat tersebut di atas, berbagai penyakit, seperti tekanan darah tinggi, stroke & jantung koroner, diabetes, tumor dapat dikurangi resikonya. Gaya hidup sehat ini dapat dilakukan tanpa mengeluarkan uang sesen pun, sehingga gaya hidup sehat sebenarnya sangat mudah dan efeknya pun luar biasa. Nah mengapa perlu adanya perubahan sikap mental? Ya sikap mental harus diubah dari sikap “pengobatan” diubah menjadi “pencegahan sakit”. Karena dengan gaya hidup sehat tersebut membuat kita untuk selalu mencegah sakit.

Posisi Tidur Pengaruhi Kecantikan

Kebiasaan tidur ternyata dapat mempengaruhi kecantikan dan kesehatan wajah anda. Bila anda tidak ingin hal tersebut terjadi sebaiknya mulailah untuk merubah kebiasaan posisi tidur anda.

Mulailah untuk tidur dengan posisi telentang lurus dan gunakan bantal yang tidak terlalu tinggi. Posisi tidur ini dianggap paling sempurna karena badan berada dalam posisi rileks. Tubuh anda juga tidak melengkung sehingga dapat mengganggu jantung dan sirkulasi darah.

Posisi tidur miring sebenarnya tidak jelek tetapi sebaiknya jangan terus menerus dalam kondisi itu. Posisi miring yang baik adalah miring ke kanan karena dianggap oleh para dokter posisi ini tidak menekan aliran pada jantung anda.

Bila anda sering tidur dengan posisi tengkurap, hal ini merupakan posisi yang paling buruk. Karena bisa menekan lengkungan tulang punggung yang menyebabkan otot tetap tegang selama tidur. Selain itu tengkurap bisa membuat wajah anda sembab dan mata merah karena dada dan jantung tertekan.

Sebaiknya hindari tidur yang menantang lampu karena akan membuat wajah mengerut saat anda tidur pulas. Jangan lupa tanggalkan perhiasan dan pakaian dalam saat tidur, agar darah bisa bersirkulasi baik dan membuat anda tidur semakin nyenyak.